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●セットメニュー●

麺味座セット 1500円

麺味座セット 1500円
釜おしぼりうどん(うどんはなんでもOK)・温泉たまご・自家製佃煮・ちくわ天ぷら・野菜サラダ・抹茶のセット
松代まち歩きごはん 1100円

松代まち歩きごはん 1100円
おしぼりうどん(ざるor釜)・松代揚げ・自家製佃煮または温泉たまごどちらか一品


●あたたかい●

きのこ山菜 580円

きのこ山菜 580円
釜おしぼりうどん 840円

釜おしぼりうどん 840円
長野市信更で委託栽培している「灰原の辛み大根」のしぼり汁に、薬味(ネギ、味噌、鰹節)を溶き入れて、付け汁麺でお召し上がりください。
釜鶏南蛮 840円

釜鶏南蛮 840円
鶏ガラ、野菜をしっかりじっくり煮込んで取ったスープに、さらに鶏皮肉、ゴボウ、人参をさらに加えうま味たっぷりの漬け汁麺で お楽しみください。
かまたまうどん630円

かまたまうどん630円
釜あげの熱い麺に生卵を載せ、温かいうちによくかき混ぜ醤油を少しかける。 おいしい麺と、素直に玉子の旨さが楽しめる。 「月見うどん」とはちがって、汁はないので、まちがわないように。



●つめたい●

ざるうどん 550円

ざるうどん 550円
しっかり取ったうま味たっぷりのしょうゆ出しにつけて、のど越しさっぱりお召し上がりください。
ざる辛味汁 680円

ざる辛味汁 680円
醤油だし汁に、辛み大根のしぼり汁を薬味とともに溶き入れてお召し上がりください。
ざるおしぼり 840円

ざるおしぼり 840円

●一品料理●

ちくわの天ぷら 190円

ちくわの天ぷら 190円
青森県産の「昔ながら」のちくわ本物の味。
ミニサラダ 150円

ミニサラダ 150円
松代揚げ 190円

松代揚げ 190円
松代特産の「長いも」と「えのき茸」が入った かき揚げ天ぷら。 当店発考案したご当地名品です。
佃煮 200円

佃煮 200円
昆布・鰹節・しいたけを使った、当店自家製オリジナル食品。
バンバンジーサラダ 330円

バンバンジーサラダ 330円
鶏のムネ肉・ささみを使った、ヘルシーメニュー。 はちみつ漬けレモンとミニトマト青野菜をトッピング。
とろろ温玉 350円

とろろ温玉 350円
松代産長いもとろろに、温泉玉子  相性ピッタシ! うどんの付け汁にも最高。
とろろ 200円

とろろ 200円
地元 松代産を使用しています



●デザート●

抹茶セット 360円・500円

抹茶セット 360円・500円
カスピ海ヨーグルト 210円

カスピ海ヨーグルト 210円
トロっとなめらか、時期のフルーツジャムを載せました
長いもジュース 250円

長いもジュース 250円
清泉女学院短期大学、国際コミュニケーション科の学生考案のレシピを基に、当店オリジナル製法でブレンド。 地元松代産 長いも、あんずジャムを隠し味にバナナ牛乳ベースの、その名も『すっきり!ながいも君』 カリュウムたっぷりの健康飲料。 追加料金で豆乳ベースもご注文賜わります。

●囲炉裏小屋 坐雲堂(いまうんどう)●

鶏鍋

鶏鍋
白菜をベースにした野菜鍋。  キノコ、山菜類、糸こんにゃくなどと、地鶏のもも肉を当店特製のだしで煮込んでお出しします。 〆は当然、自慢の手打ちうどん。 煮込みでも、つけ麺でもお好みに合わせて、お召し上がりください。 黄金シャモ鍋 おひとり2600円~ 2人前以上からご用意 シャモ以外でもご用意可能です。
鶏の丸焼き

鶏の丸焼き
大きさによって値段が変わりますが、一羽 9000円から。
焼き鶏皿

焼き鶏皿
基本的には、手羽先、手羽元、串焼き2本ですが、時によっては部位が変わります。 一人前1200円から



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